Овсяноблин

Ингредиенты на 1 порцию (большую):

80 гр овсяной муки (или перемолотых овсяных хлопьев)

2 яйца

100 мл ряженки (или кефира)

Масло для смазывания сковороды (у меня кокосовое)

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить овсяноблин с двух сторон до готовности. Начинку можно приготовить любую, на ваш вкус. Я люблю смазать овсяноблин сметаной; на одну половину блина порезать 1/2 банана колечками, добавить ягоды и немного арахисовой пасты. Всю эту красоту накрыть второй половинкой блина.